Aline. V S1 – E05 : Évaluer et maintenir les capacités des résidents en EHPAD : un enjeu clé

Découvrez pourquoi il est essentiel d'évaluer et de préserver les capacités des résidents en EHPAD. Ce module explore les approches pour maximiser leur autonomie et leur bien-être, en valorisant leurs compétences restantes.

Les 5 capacités fondamentales à évaluer

1. Capacités sensorielles: Analyse des cinq sens (goût, odorat, vue, toucher, ouïe) et leur impact sur l'alimentation.
2. Capacités cognitives: Comprendre les fonctions mentales pour mieux accompagner les résidents.
3. Capacités digestives: Identifier les besoins spécifiques pour une prise en charge adaptée.
4. Capacités orales: Focus sur la mastication et la déglutition, essentielles pour une alimentation sécurisée.
5. Capacités physiques: Maintenir la mobilité pour prévenir la dépendance.

Pourquoi cette évaluation est cruciale ?

• Préserver l’autonomie des résidents en valorisant leurs capacités restantes.
• Améliorer leur qualité de vie grâce à une approche personnalisée.
• Identifier précocement les besoins spécifiques pour adapter l'accompagnement.

Focus sur les capacités sensorielles

Le goût

• Les papilles gustatives évoluent avec l’âge, favorisant une préférence pour le sucré.
• Privilégiez le plaisir alimentaire en bannissant les régimes stricts après 70 ans.

L’odorat

• Les odeurs influencent l’appétit. Favorisez un environnement olfactif agréable avec des plats aux arômes appétissants.

La vue

• Proposez des repas visuellement attractifs pour stimuler l’appétit, adaptés aux pathologies visuelles des résidents.

En valorisant ces capacités, il est possible de maintenir une alimentation adaptée et plaisante, essentielle au bien-être global des résidents.