Adapter les Textures Alimentaires : Guide Pratique pour les Professionnels de Santé

Découvrez une vidéo incontournable pour les professionnels de santé. Aline Victor, diététicienne nutritionniste forte de 15 ans d'expérience, vous guide dans l'adaptation des textures alimentaires en fonction des capacités orales et masticatoires de vos patients. Apprenez à évaluer les besoins spécifiques et à appliquer les critères IDDSI pour garantir sécurité et confort lors des repas.

Points clés abordés dans la vidéo :

• Le rôle essentiel de la bouche dans l'alimentation: dents, salive et langue collaborent pour former un bol alimentaire sécurisé.
• L'importance d'une évaluation régulière: identifier les capacités orales avant toute modification de texture.
• Les niveaux IDDSI expliqués: du niveau 7 (aliments normaux) au niveau 4 (texture purée), découvrez comment ajuster vos repas.
• Exemples pratiques: adapter des aliments comme le pain de mie selon les critères IDDSI.
• L'évaluation de la déglutition: un rôle clé pour orthophonistes et kinésithérapeutes.

Cette vidéo vous offre des solutions concrètes et adaptées pour améliorer la prise en charge nutritionnelle de vos patients, tout en respectant leurs capacités individuelles.